Finca Ensamble
- placehopperbyn
- 21 abr 2019
- 2 Min. de lectura
Actualizado: 28 abr 2019
En esta ocasión nos dimos una vuelta por este lugar escondido entre las calles que rodean a la famosa pirámide de Cholula.
Finca Ensamble es un "Beer Garden" donde podrás degustar una rica cerveza artesanal acompañada de deliciosa comida. Es un espacio con un ambiente familiar, pues ademas de cerveza y comida, podrás encontrar una mesa de futbolito y un Jenga gigante para divertirte, ah!, ademas de todo esto, cabe mencionar que es un lugar pet friendly, por lo que podrás ir acompañado de tus amigos peludos si así lo deseas.
El lugar cuenta con un variado menú tanto de cervezas artesanales como de comida, pero en esta ocasión decidimos probar una cerveza de la casa y una cerveza foránea.
Primer Selección:
Para comenzar, elegimos una cerveza IPA proveniente desde Ensenada, Baja California, elaborada por la cervecería Aguamala.
Esta es una cerveza Imperial Pale Ale, de color cobrizo, con aromas florales y lupulosos intensos que perduran. Su sabor tiene notas amargas seguidas de notas ligeramente acarameladas.
Nivel de Alcohol: 7.2%
Para acompañarla, ordenamos un delicioso Choripan pues se recomienda maridar este estilo de cerveza con alimentos como carnes rojas .
Si te gusta una cerveza ligera pero de sabor intenso esta es la indicada para ti (y una de mis favoritas hasta el momento)
Vamos por la segunda:
Como les comentaba, Finca Ensamble cuenta con su propia marca cervecera llamada Imperio de Maltas, asi que decidimos darle una probada a su cerveza Stout.
Esta cerveza tiene un color oscuro intenso y cuerpo medio, sus maltas caramelizadas le aportan un aroma y sabor tostado con notas de cacao y café en la boca.
Nivel de alcohol: 7.5%
Para degustarla, ordenamos una Pizza de queso con chorizo y berenjena
Si te gusta una cerveza de sabor intenso y un notable sabor a café con una textura un poco mas robusta, esta sera tu mejor opción.
La experiencia en este lugar fue bastante agradable, tiene un ambiente confortable y sin duda la cerveza y la comida que manejan denota calidad. Un gran lugar para romper la rutina.
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